Kürbiskern-Powerkugerl
Konfekt à la Steiermark. Da dürfen Kürbiskerne natürlich nicht fehlen.
- Dauer
- 40 min Vorbereitung
15 min Backzeit
15 min Ruhezeit - Schwierigkeit
- superleicht
Zubereitung
Eier und Zucker gut schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 15 Minuten bei 180° C backen. Auskühlen lassen und im kalten Zustand mit der Hand zerbröseln. Mit dem geschlagenen Schlagobers, Eierlikör, Kürbiskernöl, gehackten Marillen oder Pflaumen, Mandeln, dem Hafermark und mit Kürbiskernsalz verrühren. 15 Minuten stehen lassen. Kugerl formen, in gehackten Kürbiskernen wälzen und in Papierförmchen geben.
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