Zurück zur Übersicht Basilikum-Rucola-Pesto Karottensalat mit Haselnussdressing

Roter-Rüben-Apfel-Salat

Die Mischung aus Roten Rüben mit süßem Apfel und scharfem Kren machen diesen Salat zu etwas Außergewöhnlichem.

Portionen: 4
Dauer: 10 min Vorbereitung
Schwierigkeit: superleicht

glutenfrei, vegetarisch

Zubereitung

Rote Rübe schälen und fein reiben. Apfel dazu reiben und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Zutaten

1: rote Rübe (rote Beete)
1: Apfel
1 TL: Honig
2 TL: Kren (Meerrettich)
8 EL: Fandler Leinöl
4 EL: Fandler Apfelessig
: Fandler Haselnuss-Salz

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