Brennnesselschmarrn
Schmarrn mögen wir nicht nur als Nachtisch, auch die pikante Variante mit Brennesselblättern schmeckt ausgezeichnet.
- Portionen
- 4
- Dauer
- 25 min Vorbereitung
- Schwierigkeit
- superleicht
Zubereitung
Brennnesselblätter waschen, trocken schleudern und grob hacken. Eier trennen, Eiklar (Eiweiß) steif schlagen, Eigelb, Milch und Mehl verrühren und würzen. Eischnee mit Brennnessel und Käse unter die Eigelbmasse heben. Butter und Sesamöl erhitzen, die Hälfte der Masse bei schwacher Hitze stocken lassen, vorsichtig wenden, mit zwei Gabeln in grobe Stücke zupfen und goldbraun braten. Die restliche Eiermasse genauso braten, dann den Schmarrn mit Granatapfelkernen und Nüssen bestreut servieren.
![Basilikum[-]palatschinken mit Tomaten, Frischkäse und Mohnöl](https://www.fandler.at/cms/wp-content/uploads/pt-recipe/basilikum-palatschinken-mit-tomate/basilikumpalatschinkenmittomatefrischkseundmohnlneu_1653490282-500x346.jpg)
![Buchweizen-Frühstücks[-]bowl mit Haselnussöl](https://www.fandler.at/cms/wp-content/uploads/pt-recipe/buchweizen-fruehstuecksbowl-mit-ha/frhstcksbowlmithaselnusslwneu_1653488064-500x346.jpg)
![Frühstücks[-]weckerl mit Sesammehl](https://www.fandler.at/cms/wp-content/uploads/pt-recipe/fruehstuecksweckerl-mit-sesammehl/frhstcksweckerlmitsesamundleinsamenmehlwneu_1653486141-500x346.jpg)
![Kürbiskern[-]roulade mit Topfen und Kirschkernöl](https://www.fandler.at/cms/wp-content/uploads/pt-recipe/kuerbiskernroulade-mit-topfen-und-/553krbiskernroulademitkirschkernlw_1653487405-500x346.jpg)
![Ananas-Kokosreis mit Marillen[-]kernöl](https://www.fandler.at/cms/wp-content/uploads/pt-recipe/ananas-kokosreis-mit-marillenkerno/552ananaskokosreismitmarillenkernlw_1653487373-500x346.jpg)
![Bunte Gemüse[-]pfanne mit Rinderfilet und Sesamöl](https://www.fandler.at/cms/wp-content/uploads/pt-recipe/bunte-gemuesepfanne-mit-rinderfile/551buntegemsepfannemitrinderfiletw_1653487353-500x346.jpg)
![Räucher[-]forellen[-]tatar mit pochiertem Ei, Creme[-]spinat und Camelinaöl](https://www.fandler.at/cms/wp-content/uploads/pt-recipe/raeucher-forellen-tatar-mit-pochie/550rucherforellentatarpochierteseiundcremespinatmitcamelinalw_1652369607-500x346.jpg)
Weitere Produkte
Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.
Was können Sie tun:
• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.
Was können Sie tun:
• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.
