Zurück zur Übersicht Fenchel-Orangen-Salat Bulgur-Mangold-Salat

Dinkelreissalat mit Wildkräutern

Camelinaöl verleiht diesem Dinkelreissalat Frische und die Crisps aus Käse sind ein leckerer Hingucker obendrauf.

Portionen: 4
Dauer: 25 min Vorbereitung
3 min Backzeit
Schwierigkeit: superleicht

vegetarisch

Zubereitung

Spezielle Anforderungen
Backpapier

Zwiebeln schälen und fein schneiden, Jungzwiebel putzen und in Stücke schneiden, dann Tomaten in Spalten schneiden. Schalotten und Reis in Traubenkernöl andünsten, etwas Suppe zugießen und aufkochen. Restliche Suppe nach und nach zugießen, Reis unter Rühren bissfest kochen und Zwiebel unterrühren. Backrohr auf 180 °C vorheizen. 4 Kreise (Durchmesser ca. 8cm) auf ein Stück Backpapier zeichnen. 1 EL vom Reis mit dem Käse vermischen, auf den Kreisen verteilen und im Rohr ca. 3 Minuten backen. Crisps vom Blech ziehen und auskühlen lassen. Kräuter waschen und trockentupfen, in Stücke zupfen bzw. grob hacken. Dinkelreis mit Tomaten, Kräutern, Zitronensaft und Camelinaöl vermischen, mit Salz abschmecken und mit den Crisps servieren.

Zutaten

2: Zwiebeln
1 Bund: Jungzwiebeln
4: Tomaten
300 g: Dinkelreis
3 EL: Fandler Traubenkernöl
600 ml: Gemüsefond
50 g: Hartkäse, gerieben
1 Handvoll: Wildkräuter
: Saft einer Zitrone
6 EL: Fandler Camelinaöl

Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.

Was können Sie tun:

• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.

3 h, 50 min - nicht so schwierig

Wildschweingulasch mit Kräuterspätzle

nicht so schwierig

Birnentarte mit Macadamianussöl

superleicht

Rote Rübe, Kren, Chicorée und Mohnöl

superleicht

Seesaibling mit Gurken-Verjus-Marinade

superleicht

Spinatcremesuppe mit Schafkäse und Walnüssen

19 h, 50 min - nicht so schwierig

Roggenbrot

55 min - nicht so schwierig

Schneller Blätterteig mit Mandelmehl

4 h, 45 min - superleicht

Mandel-Melonen-Suppe

20 min - superleicht

Rohnen-Rohkostsalat mit Orangen-Mandel-Dressing

40 min - superleicht

Pikante Ofenpalatschinken mit Erdnussmehl und Hanfölfrischkäse

4 h, 40 min - nicht so schwierig

Beeren-Cheesecake mit Mandelmehl

1 h, 10 min - superleicht

Bunte Veggie Bowl mit Käferbohnenbällchen und Kürbiskernöl-Dip

Weitere Produkte

Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.

Was können Sie tun:

• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.