Warenkorb 0
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Rosmarin-Focaccia

Luftig, duftend und soo köstlich schmeckt diese italienische Spezialität.
Portionen
4
Dauer
30 min Vorbereitung
15 min Backzeit
75 min Ruhezeit
Schwierigkeit
superleicht
vegetarisch

Zubereitung

Rosmarinzweige abrebeln und die Nadeln fein hacken. Hefe in 500 ml lauwarmes Wasser bröckeln und unter Rühren darin auflösen. Honig, Olivenöl, Salz, Rosmarin und Mehl zufügen und zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Diesen zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten und anschließend in 4 gleich große Stücke teilen. Mit den Händen daraus flache Fladen formen. Je 2 Stück auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. Etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Teigfladen mit den Fingerspitzen mehrmals eindrücken und großzügig mit Olivenöl beträufeln. Etwas grobes Salz darauf streuen und im heißen Backofen etwa 15 Minuten lang backen.

TIPP: Der Teig eignet sich auch ideal für das Backen auf einem Backstein oder mit indirekter Hitze auf dem Grill.

Serviervorschlag
Mit Melitzana Salata (Melanzani Creme) zum Dippen servieren. Das Rezept finden Sie ebenfalls in unserer Sammlung

Zutaten
1 Würfel
frische Germ (Hefe)
3 EL
Honig
100 ml
Fandler Olivenöl
3 TL
Salz
300 g
Weizenmehl
600 g
Dinkelmehl
4 Zweige
Rosmarin
Fandler Olivenöl, zum Beträufeln
Meersalz, grob, zum Bestreuen

Weitere Produkte

Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.

Was können Sie tun:

• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.

Fandler-Schoko Bio-Mandel

1 Tafel |  4,50
1 Tafel  4,50

Leichtes Weihnachtsmenü

14.12.2023 |  69,00
 69,00

Steirische Bio-Kürbiskerne

170 g |  5,30
170 g  5,30
500 g  11,90

Bio-Kürbiskerne Schoko-Mix

180 g |  8,50
180 g  8,50

Bio-Sesam

180 g |  5,50
180 g  5,50

Bio-Chiamehl

400 g |  9,90
400 g  9,90

Bio-Sesammehl

400 g |  7,50
400 g  7,50

Banderole “Danke”

 0,00
 0,00

Goldset

 36,80
 36,80

Bio-Ölzieh-Set

 31,30
 31,30

Bio 6

 38,00
 38,00

Bio 9

 28,10
 28,10

Bio-Weissweinessig

250 ml |  6,50
250 ml  6,50

Bio-Hanföl

100 ml |  9,50
100 ml  9,50
250 ml  15,50
500 ml  26,60

Bio-Leinöl

100 ml |  7,20
100 ml  7,20
250 ml  10,90
500 ml  17,90
1,000 ml  32,90
fandler vielfalt im regal
zum Shop
Genüsslich durch die köstliche Vielfalt der Fandler Produkte stöbern.
fandler öle finieren
Öle richtig verwenden
Was Sie schon immer über unsere wunderbaren Öle wissen wollten.
Öle richtig verwenden
Rezepte
Unzählige Beispiele, wie Fandler für mehr Genuss beim Essen sorgt.