Warenkorb 0
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Zwetschken­knödel mit Kartoffel­teig mit Zwetschken­kernöl

Dauer
60 min Vorbereitung
Schwierigkeit
nicht so schwierig
vegetarisch

Zubereitung

Kartoffeln in der Schale weichkochen. Obst waschen und entkernen, dabei die Früchte nicht ganz durchschneiden. Marzipan zu kleinen Kugeln formen und die Früchte damit füllen.

Gekochte Kartoffeln etwas abkühlen, schälen und ausdampfen lassen. Anschließend durch eine Presse drücken und mit Mehl, Grieß, Ei und einer Prise Salz zu einem Teig verkneten. Teig portionsweise in der Handfläche flach drücken mit Obst füllen und zu einem Knödel formen. In leicht köchelndes Wasser legen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Mandeln hacken und in einer Pfanne goldbraun rösten. Zwetschkenkernöl, Brösel und Zucker hinzufügen und unter Rühren knusprig werden lassen.

Knödel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und in den Bröseln wenden. Mit etwas Staubzucker bestreut servieren.

Für das Marzipan Zucker und Mandeln in der Küchenmaschine fein vermahlen. Mit Zwetschkenkernöl und Wasser zu einer geschmeidigen Masse verkneten.

Zutaten

Knödel

400 g
mehlige Erdäpfel (Kartoffel)
100 g
Mehl
50 g
Grieß
1
Ei
Salz
400 g
Zwetschken
50 g
Marzipan, (selbstgemacht)

Brösel

50 ml
Fandler Zwetschkenkernöl
40 g
Mandeln
60 g
Brösel
30 g
Zucker
Staubzucker, zum Anrichten

Marzipan

100 g
Mandeln
90 g
Rohrohrzucker
1 EL
Fandler Zwetschkenkernöl
1 TL
heißes Wasser

Weitere Produkte

Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.

Was können Sie tun:

• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.

steir. Bio-Kürbiskerne geröstet & gesalzen

140 g |  6,00
140 g  6,00
420 g  12,90

Bio-Leinsamen

600 g |  7,50
600 g  7,50

Bio-Sesam

180 g |  5,50
180 g  5,50

Die Fandler Dessertbox

 15,50
 15,50

Bio-Erdnussmehl

400 g |  9,50
400 g  9,50

Bio-Hanfmehl

400 g |  9,50
400 g  9,50

Bio 8

 18,50
 18,50

Bio 9

 28,10
 28,10

Bio-Weissweinessig

250 ml |  6,50
250 ml  6,50

Bio-Hanföl

100 ml |  9,50
100 ml  9,50
250 ml  15,50
500 ml  26,60

Bio-Mohnöl

100 ml |  9,50
100 ml  9,50
250 ml  17,90
500 ml  31,90

Bio-Olivenöl

100 ml |  5,30
100 ml  5,30
250 ml  6,90
500 ml  9,90
1,000 ml  16,70

Bio-Kirschkernöl

100 ml |  11,50
100 ml  11,50

Cuvée DREI

100 ml |  10,20
100 ml  10,20

Cuvée VIER

100 ml |  7,70
100 ml  7,70
zum Shop
Genüsslich durch die köstliche Vielfalt der Fandler Produkte stöbern.
Öle richtig verwenden
Was Sie schon immer über unsere wunderbaren Öle wissen wollten.
Öle richtig verwenden
Rezepte
Unzählige Beispiele, wie Fandler für mehr Genuss beim Essen sorgt.