Warenkorb 0
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Bananen­kuchen-Würfel mit Mandel­mehl und Kokos­creme by meinleckeresleben.com

Dieses Rezept und die wunderbaren Bilder wurden uns von meinleckeresleben.com zur Verfügung gestellt.
vegetarisch

Zubereitung

Spezielle Anforderungen
eckige Kuchenform 20×25 cm

Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen oder befetten und mit Mehl ausstreuen. Den Ofen auf 160°C Heißluft vorheizen.
Die Bananen in einer großen Schüssel zu einem Brei zerdrücken (einfach mit der Gabel). Den Kokosblütenzucker, die Hafermilch, den Apfelessig und das Öl zugeben und mit einem Schneebesen verrühren
In einer zweiten Schüssel das Mehl, das Mandelmehl, Leinsamen, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Vanillepulver vermengen. Die Mischung zur Bananenmasse geben und kurz verrühren. Zuletzt die gehackten Nüsse und die Schokostücke untermengen.
Den Teig in die Form geben, mit ein paar Haferflocken bestreuen und ca. 45-50 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen und dann in Würfel schneiden (ca. 9×9 cm).
Die Kokoscreme mit Vanille und Ahornsirup verrühren und auf die Kuchenstücke streichen.
Mit frischen Erdbeeren belegen und serviern.

Zutaten
3
Bananen, reif
80 g
Kokosblütenzucker, oder Ahornsirup
250 ml
Hafermilch
120 g
Fandler Olivenöl
2 TL
Fandler Apfelessig
300 g
Dinkelvollmehl, oder Einkorn
80 g
Fandler Mandelmehl
3 TL
Weinsteinbackpulver
0,5 TL
Natron
2 TL
Zimt, gemahlen
0,5 TL
Vanille, gemahlen
2 EL
Leinsamen, geschrotet
80 g
Mandeln, gehackt
80 g
Zartbitterschokolade, gehackt, nach Belieben
2 EL
Haferflocken, zart

Topping

200 g
Kokoscreme, (die cremige Schicht der Kokosmilch)
1 Prise
Vanille
2 TL
Ahornsirup
frische Erdbeeren

Weitere Produkte

Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.

Was können Sie tun:

• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.

Die Fandler Pfannenbox

1 Stk. |  12,00
1 Stk.  12,00

Die Fandler Nussbox

1 Stk. |  14,00
1 Stk.  14,00

Die Fandler Dessertbox

 15,50
 15,50

Bio-Kürbiskernmehl

400 g |  6,90
400 g  6,90

Bio-Leinsamenmehl

400 g |  6,90
400 g  6,90

Bio-Marillenkernöl

100 ml |  11,50
100 ml  11,50

Bio-Zwetschkenkernöl

100 ml |  11,50
100 ml  11,50

Cuvée Set “1973”

 42,60
 42,60

Cuvée Set “2022”

 37,70
 37,70

Bio-Rotweinessig

250 ml |  6,00
250 ml  6,00

Bio-Mandelöl

500 ml |  36,50
500 ml  36,50
250 ml  19,90
100 ml  9,90

Bio-Rapsöl

100 ml |  4,90
100 ml  4,90
250 ml  7,50
500 ml  11,90

Bio-Sonnenblumenöl

500 ml |  11,50
500 ml  11,50
250 ml  6,90
100 ml  4,90

Bio-Traubenkernöl

100 ml |  11,50
100 ml  11,50

Cuvée VIER

100 ml |  7,30
100 ml  7,30
Shop -Fandler Bio-Öle
zum Shop
Genüsslich durch die köstliche Vielfalt der Fandler Produkte stöbern.
Öle richtig verwenden
Öle richtig verwenden
Was Sie schon immer über unsere wunderbaren Öle wissen wollten.
Öle richtig verwenden
Rezepte
Unzählige Beispiele, wie Fandler für mehr Genuss beim Essen sorgt.