Champignon-Aufstrich
Fein gewürzte gedünstete Champignons werden hier mit Sauerrahm und Parmesan verfeinert zu einem Aufstrich der Superlative.
- Portionen
- 4
- Dauer
- 15 min Vorbereitung
- Schwierigkeit
- superleicht
Zubereitung
Champignons und Zwiebeln fein schneiden und in Öl andünsten, Kräuter dazu geben, Mehl darüber streuen und mit Milch ablöschen. Aufstrich würzen, Sauerrahm unterrühren, abkühlen lassen, fein pürieren und mit Parmesan verfeinern.
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