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Käferbohnen-Crème

Käferbohnen müssen nicht zwingend in den Salat. Auch als Aufstrich finden wir sie einfach nur herrlich.
Portionen
4
Dauer
50 min Vorbereitung
60 min Ruhezeit
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei

Zubereitung

Kartoffel kochen, schälen und passieren. Zwiebel in 1 EL Haselnussöl anbraten, Knoblauch und Käferbohnen dazu geben. Die restlichen Zutaten unterrühren und etwas einkochen. Die Creme mit dem restlichen Haselnussöl mixen und zugedeckt auskühlen lassen.

Zutaten
1
Erdapfel (Kartoffel)
1
Zwiebel, gehackt
3 EL
Fandler Haselnussöl
2
Knoblauchzehen, gehackt
500 g
Käferbohnen, gekocht
250 g
Qimiq
125 ml
Schlagobers (süße Sahne)
Pfeffer
Salz

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