Zurück zur Übersicht Gewürzreis Sauerkraut-Crostinis

Kürbisspieß

Mit Kürbis kann man unendlich viele herrliche Gerichte zaubern. Eine kreative Variante ist Kürbisspieß mit Tomaten und Speck.

Portionen: 4
Dauer: 30 min Vorbereitung
Schwierigkeit: superleicht

glutenfrei

Zubereitung

Für den Kürbisspieß den Kürbis in grobe Stücke schneiden (am besten ca. die Größe der Tomaten) und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel halbieren und zerteilen. Den Kürbis mit dem Speck umwickeln und abwechselnd die Kürbisstücke, Tomaten und Zwiebel auf 8 Spieße verteilen (je 2 Stück pro Spieß). In einer Pfanne mit Sesamöl langsam von allen Seiten braten.

Zutaten

Kürbisspieß

600 g: Kürbisfruchtfleisch, vom Muskatkürbis
16 Scheiben: Speck, (dünn)
1: rote Zwiebel
16 Stück: Kirschtomaten
: Fandler Traubenkernöl
: Salz
: Pfeffer
8: Holzspieße

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