Bärlauchpesto

Name: Bärlauchpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g Bärlauch; 1 EL Walnüsse, gehackt; 2 EL Parmesan, gerieben; 3 EL Fandler Olivenöl; Zitronensaft; Salz; Pfeffer

Dieses Rezept entstand in Kooperation mit go4health. Mehr ausgewogene und gesunde Gerichte findest du auch auf go4health-alacarte.com

15 Min.
superleicht
vegetarisch

Zutaten

100 g: Bärlauch
1 EL: Walnüsse, gehackt
2 EL: Parmesan, gerieben
3 EL: Fandler Olivenöl
: Zitronensaft
: Salz
: Pfeffer

Zubereitung

Für ein köstliches Bärlauchpesto die Blätter des Bärlauchs waschen und mit einem Küchenpapier trocknen.
Die Blätter fein hacken und gemeinsam mit den Walnüssen, dem Parmesan, dem Olivenöl, etwas Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer pürieren.

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