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Zurück zur Übersicht Rote Rüben-Carpaccio mit Ziegen­käse Schokoholic­muffins

Bärlauch­pesto

Dieses Rezept entstand in Kooperation mit go4health. Mehr ausgewogene und gesunde Gerichte finden Sie auch auf go4health-alacarte.com
Dauer
15 min Vorbereitung
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei, vegetarisch
Zubereitung

Für ein köstliches Bärlauchpesto die Blätter des Bärlauchs waschen und mit einem Küchenpapier trocknen.
Die Blätter fein hacken und gemeinsam mit den Walnüssen, dem Parmesan, dem Olivenöl, etwas Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer pürieren.

Zutaten
100 g
Bärlauch
1 EL
Walnüsse, gehackt
2 EL
Parmesan, gerieben
3 EL
Fandler Olivenöl
Zitronensaft
Salz
Pfeffer

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