Hanfkekse
Manchmal beginnt Genuss dort, wo man bekannte Wege verlässt. Diese Hanfkekse überraschen mit einer außergewöhnlichen Zutat und zeigen, wie vielseitig Hanf in der Küche eingesetzt werden kann. Fandler Hanfmehl verleiht den Keksen eine markante, fein nussige Note und sorgt für einen besonderen Charakter im Teig. Das kaltgepresste Fandler Hanföl ergänzt diese Aromatik mit seinem würzigen Geschmack und macht die Kekse angenehm saftig – perfekt abgestimmt auf Zimt, Vanille und die süße Verfeinerung durch Marmelade.
Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne experimentieren, neue Geschmackserlebnisse suchen und traditionelle Klassiker neu interpretieren möchten. Ob als außergewöhnliche Weihnachtsbäckerei, kreative Nascherei zum Kaffee oder selbstgemachtes Geschenk – diese Hanfkekse sind ein Statement für alle, die Genuss abseits des Gewöhnlichen lieben.
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1 Std. 30 Min.
superleicht
vegetarisch
Zutaten
- 200 g
- Erdäpfel (Kartoffeln)
- 100 g
- Fandler Hanfmehl
- 200 g
- Dinkelmehl
- 120 g
- Birkenzucker oder Rohrrohzucker
- 50 ml
- Fandler Hanföl
- 0,5 TL
- Zimt
- 1 Msp
- Bourbon Vanille
- 1
- Ei
- Marmelade, zum Bestreichen
- Mandelsplitter, zum Bestreuen
- Schokoladenglasur, zum Tunken (NICHT VEGAN)
Zubereitung
Kartoffeln kochen und passieren. Alle Zutaten der Reihe nach zu einem Teig kneten. Für 30 Minuten kalt stellen, dann messerrückendick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Bei 200° C ca. 10 Minuten backen. Mit Marmelade bestreichen und mit Mandelsplitter bestreuen. Eventuell die Hälfte des Keks in Schokoladenglasur tauchen.
Kitchen Talk
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