![Waffel[-]teig mit Hasel[-]nuss[-]öl und Mandel[-]mehl](https://www.fandler.at/wp-content/uploads/2019/01/292waffelteigmithaselnusslundmandelmehl2-1547535980-scaled.jpg)
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Waffelteig mit Haselnussöl und Mandelmehl
Zu einem besonderen Frühstück gehören besondere Waffeln: hier unser Rezept für Waffeln mit Haselnussöl und Mandelmehl.
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30 Min.
superleicht
vegetarisch
Zutaten
- 3
- Eigelbe
- 370 ml
- Milch
- 150 g
- Dinkelmehl
- 100 g
- Fandler Mandelmehl
- 1 TL
- Johannisbrotkernmehl
- 5 TL
- Zucker
- 0,5 TL
- Fandler Haselnuss-Salz
- 2 TL
- Backpulver
- 8 EL
- Fandler Haselnussöl
- 3
- Eiweiß
- Fandler Haselnussöl, für das Waffeleisen
Zubereitung
Die Eigelbe mit der Milch verrühren. Mehle, Zucker, Salz und Backpulver dazu geben und die Masse verrühren. Anschließend das Öl unterrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. Das Waffeleisen mit Öl bestreichen und die Waffeln nacheinander backen.
Serviervorschlag
Die Waffeln nach Belieben mit Staubzucker, Apfelmus oder Schokocreme servieren.
![Schafjoghurt[-]mousse mit Gewürz[-]orangen](https://www.fandler.at/wp-content/uploads/2025/12/108schafsjoghurtmoussemitgewrzorangenleinlmandelmehl-1582010862-scaled-1-1024x681.jpg)
![Vanille[-]kipferl mit Mandel[-]mehl](https://www.fandler.at/wp-content/uploads/2025/10/357vanillekipferlmitmandelmehlneu-1761643946-1024x682.jpg)
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