Kürbis­kern-Becher-Kuchen mit Mandel­mehl

Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen. Die Eier, Zucker schaumig rühren, Öl langsam dazugeben und anschließend den Sauerrahm einrühren. Das Mehl mit den gemahlenen Kürbiskernen und dem Backpulver vermischen und untermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backbleck streichen und für ca. 20 Minuten backen. Kurz überkühlen lassen, auf die Hälfte des Kuchens die Marmelade streichen und zusammenklappen. Mit Schokosauce verzieren und auskühlen lassen.