Fruchtige Nussschnitten

Name: Fruchtige Nussschnitten
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Cuisine: süße Küche
Ingredients: 200 g Datteln, getrocknet; 100 g Cranberrys, getrocknet; 250 g Apfelmus; 80 g Honig; 2 Eier; 80 g Walnüsse, grob gehackt; 80 g Dinkelflocken; 70 g Dinkelvollmehl; 70 g Dinkelfeinmehl; 50 ml Fandler Walnussöl

Ob für die Jausenbox, die Kaffeepause im Büro, die nächste Wanderung oder als nahrhafter Snack nach dem Sport – diese fruchtigen Nussschnitten sind echte Allrounder. Datteln, Cranberrys, Walnüsse und Dinkel vereinen sich zu einem saftigen, natürlich süßen Genuss, während Fandler Walnussöl für ein besonders feines Nussaroma sorgt. Ganz ohne raffinierten Zucker und voller wertvoller Zutaten erinnern die Schnitten an einen selbstgemachten Müsliriegel – ideal für alle, die bewusste Ernährung und unkomplizierten Genuss miteinander verbinden möchten.

1 Std.
nicht so schwierig
vegetarisch

Zutaten

200 g: Datteln, getrocknet
100 g: Cranberrys, getrocknet
250 g: Apfelmus
80 g: Honig
2: Eier
80 g: Walnüsse, grob gehackt
80 g: Dinkelflocken
70 g: Dinkelvollmehl
70 g: Dinkelfeinmehl
50 ml: Fandler Walnussöl

Zubereitung

Die Trockenfrüchte klein hacken und mit den übrigen Zutaten gut verrühren. Die Masse einen halben Zentimeter hoch auf das Blech streichen und auf mittlerer Schiene bei 170°C 35 Minuten backen. Aus dem Rohr nehmen, mit Walnussöl bestreichen, kurz abkühlen lassen und in ca. 5×2 cm große Schnitten schneiden.

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