Frühlingssalat mit Camelinadressing

Name: Frühlingssalat mit Camelinadressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Fandler Tomatenessig; 2 EL Zwiebeln, fein gehackt; 1 TL Senf; frische Kräuter; Fandler Kürbiskern-Salz; 8 EL Fandler Camelinaöl; 100 g Vogerlsalat, oder Feldsalat; 100 g Blattspinat; 2 Eier, gekocht

Mit Camelinaöl wird es Frühling auf Ihrem Teller. Kaltgepresstes Fandler Camelinaöl bringt mit seinem fein nussigen, frisch-grünen Aroma eine besondere Leichtigkeit in die Frühlingsküche. Es verleiht Dressings Tiefe, ohne andere Aromen zu überdecken, und macht aus einem einfachen Salat ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Gerade in der kalten Küche zeigt das hochwertige Öl seine ganze Vielfalt und sorgt für einen natürlichen, unverfälschten Genuss.

Dieses Rezept ist ideal für alle, die saisonal genießen, frische Küche lieben und mit wenigen, hochwertigen Zutaten ein leichtes Gericht auf den Tisch bringen möchten. Ob als schnelles Mittagessen, feine Vorspeise oder Beilage – dieser Frühlingssalat beweist, dass guter Geschmack oft in der Einfachheit liegt.

15 Min.
superleicht
vegetarisch
4 Portionen

Zutaten

4 EL: Fandler Tomatenessig
2 EL: Zwiebeln, fein gehackt
1 TL: Senf
: frische Kräuter
: Fandler Kürbiskern-Salz
8 EL: Fandler Camelinaöl
100 g: Vogerlsalat, oder Feldsalat
100 g: Blattspinat
2: Eier, gekocht

Zubereitung

Essig, Zwiebel, Senf und Kräuter vermischen, mit Kürbiskern-Salz würzen und das Camelinaöl unter ständigem Rühren untermengen. Vogerlsalat, Spinat und gekochte Eier grob schneiden und mit der Vinaigrette marinieren.

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