Gewürz­brot

Brot mal anders! Ein besonderes vielfältiges Geschmackserlebnis bietet diese Kreation.

Frisch gebackenes Brot lebt von wenigen Zutaten – und einem Öl, das ihm Charakter verleiht. Kaltgepresstes Hanföl von Fandler schenkt diesem Gewürzbrot eine fein nussige, leicht kräuterartige Aromatik und macht die Krume besonders saftig. Fandler Olivenöl rundet das Zusammenspiel der Gewürze harmonisch ab und sorgt dafür, dass sich die mediterranen Aromen im Brot voll entfalten. So entsteht aus einem einfachen Brotteig ein Gebäck mit besonderer Tiefe und unverwechselbarem Geschmack.

Ob als Begleiter zur Jause, zum Grillabend, als Beilage zu Suppen oder einfach mit etwas Butter und Käse – dieses Gewürzbrot ist ideal für alle, die gerne selbst backen und Wert auf hochwertige Zutaten legen. Ein vielseitiges Rezept, das zeigt, wie Fandler Öle selbst klassischem Brot eine besondere Raffinesse verleihen.

  • 50 Min.

  • nicht so schwierig

  • vegetarisch

Zutaten

300 g
Dinkelmehl
11 EL
Fandler Hanföl
2,5 TL
Salz
300 ml
Wasser
2
Zwiebeln
4 EL
Fandler Olivenöl
2 EL
Mandeln
1 EL
Hanfnüsse, geschält
1 TL
Backpulver
1 TL
Rosmarinnadeln
1 TL
Thymian

 

Zubereitung

Dinkelmehl mit 7 EL Hanföl, Salz und Wasser mit einem Schneebesen zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten. Zwiebel würfeln, in Olivenöl goldbraun anbraten und zum Teig dazugeben. Mandeln hacken und mit den Hanfnüssen ebenfalls zum Teig geben, dann Backpulver unterrühren. Ein Blech mit Backpapier belegen, den Teig darauf verstreichen und im Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten lang backen. 4 EL Hanföl mit einem TL Salz, den Rosmarinnadeln und dem Thymian verrühren und auf das Brot streichen. Nochmals 10 Minuten backen. Mit einem scharfen Messer in Rechtecke schneiden.

Serviervorschlag
Schmeckt warm und kalt sehr gut.

Kitchen Talk

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Außergewöhnlicher Geschmack beginnt mit den richtigen Zutaten. Fandler liefert die perfekte Basis.

Bio-Hanföl

100 ml  9,50
Ein Stück Spinatquiche mit Kirschtomaten auf einem schwarzen Teller, daneben frischer Spinat und eine Flasche Bio-Olivenöl.

Bio-Olivenöl

100 ml  6,90
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