Rübensalat mit Sesamdressing
Sesamöl und die Schärfe des Krens verleihen den süßlichen Roten Rüben die gewisse Würze.
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40 Min.
superleicht
vegan
glutenfrei
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4 Portionen
Zutaten
- 300 g
- rote Rüben (rote Beete)
- 1 EL
- Kren (Meerrettich)
- Kümmel, gehackt
- Fandler Kürbiskern-Salz
- Zucker
- 5 EL
- Fandler Sesamöl
- 4 EL
- Fandler Rotweinessig
Zubereitung
Die roten Rüben 30 Minuten lang dünsten, auskühlen lassen und in feine Scheiben schneiden. Kren fein reiben, unter die roten Rüben mischen, mit Kümmel, Salz und Zucker würzen, Sesamöl beimengen und zum Schluss Essig dazugeben.
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