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Rübensalat mit Sesamdressing

Sesamöl und die Schärfe des Krens verleihen den süßlichen Roten Rüben die gewisse Würze.
Portionen
4
Dauer
40 min Vorbereitung
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei, vegan

Zubereitung

Die roten Rüben 30 Minuten lang dünsten, auskühlen lassen und in feine Scheiben schneiden. Kren fein reiben, unter die roten Rüben mischen, mit Kümmel, Salz und Zucker würzen, Sesamöl beimengen und zum Schluss Essig dazugeben.

Zutaten
300 g
rote Rüben (rote Beete)
1 EL
Kren (Meerrettich)
Kümmel, gehackt
Fandler Kürbiskern-Salz
Zucker
5 EL
Fandler Sesamöl
4 EL
Fandler Rotweinessig

 

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